Vermentino di Gallura

Il Vermentino di Gallura è un vino bianco prodotto in Sardegna e ottenuto dalle uve dell'omonimo vitigno. In particolare, la sua zona di produzione si estende nella Gallura, area sarda compresa tra Olbia e Sassari.

Coltivato anche in Liguria e in Toscana, il vitigno Vermentino è proprio quì, nel territorio della Gallura, che riesce a dare e a esprimere i migliori risultati.

Per essere tale, il Vermentino di Gallura deve essere ottenuto dalle provenienti dal vitigno Vermentino coltivate solo ed esclusivamente nella zona territoriale definita "Gallura", presenti dal 95% al 100%. Possono concorrere alla produzione del Vermentino di Gallura altri vitigni a bacca bianca non aromatici fino ad un massimo del 5%.

I grappoli del vitigno Vermentino si presentano si forma allungata, con una buccia di colore giallo ambrato. Il vino ottenuto da queste uve è una bevanda fresca e giovane, adatta per essere degustata con le specialità della cucina delle coste mediterranee, quali il pesce e le verdure.

Il Vermentino di Gallura ha ottenuto nel 1975 il riconoscimento a marchio DOC (Denominazione di Origine Controllata) e nel 1996 il riconoscimento a marchio DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

In queste pagine vi daremo informazioni sulle caratteristiche organolettiche del Vermentino di Gallura, con gli abbinamenti gastronomici consigliati per apprezzare al meglio questo vino.

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